Αν παρακολουθείς τις τάσεις της ευεξίας και της υγιεινής διατροφής, σίγουρα έχεις δει τον χυμό σέλινου να πρωταγωνιστεί στα social media. Οι influencers ευεξίας αλλά και πολλοί celebrities—από την Gwyneth Paltrow μέχρι την Jennifer Aniston και τη Miranda Kerr—φτιάχνουν χυμό σέλινου για τις ιδιότητες του που μειώνουν το φούσκωμα, καταπολεμούν τη φλεγμονή και βελτιώνουν την επιδερμίδα. Η τελευταία που το υιοθέτησε; Η Amanda Seyfried.
Στο πρόσφατο βίντεο της στο Vogue Beauty Secrets, αποκάλυψε ότι το πρώτο βήμα της πρωινής της ρουτίνας είναι να πίνει Morning Celery Juice.
Αλλά τι είναι αυτό που κάνει τον χυμό σέλινου τόσο ξεχωριστό; Αξίζει πραγματικά να τον εντάξεις στη ρουτίνα σου;
1. Υποστηρίζει την Υγεία του Εντέρου
Ο χυμός σέλινου είναι γεμάτος με φυσικά ένζυμα και φυτοθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη βελτίωση της πέψης. Ειδικά αν αντιμετωπίζεις φούσκωμα, δυσκοιλιότητα ή άλλα πεπτικά προβλήματα, αυτό το ρόφημα μπορεί να γίνει ο καλύτερός σου φίλος. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό βοηθά στην ενυδάτωση του εντέρου, ενώ οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του μπορούν να καταπραΰνουν το ευερέθιστο έντερο.
2. Μειώνει τη Φλεγμονή
Η φλεγμονή είναι ένας από τους μεγαλύτερους εχθρούς της υγείας μας, και εδώ έρχεται ο χυμός σέλινου να κάνει τη διαφορά. Περιέχει ισχυρά αντιφλεγμονώδη συστατικά, όπως η λουτεολίνη και η απιγενίνη, που βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και προστατεύουν από χρόνιες ασθένειες, όπως η αρθρίτιδα και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
3. Ενισχύει την Ενυδάτωση
Το σέλινο αποτελείται κατά 95% από νερό, καθιστώντας τον χυμό του έναν φυσικό σύμμαχο για την ενυδάτωση του οργανισμού σου. Αν προσθέσεις και την υψηλή περιεκτικότητά του σε ηλεκτρολύτες, όπως το κάλιο και το νάτριο, τότε έχεις ένα φυσικό “αθλητικό ποτό” που μπορεί να σε κρατήσει δροσερό και γεμάτο ενέργεια όλη μέρα.
4. Βελτιώνει την Υγεία του Δέρματος
Θέλεις λαμπερή επιδερμίδα; Ο χυμός σέλινου μπορεί να σε βοηθήσει! Η βιταμίνη C που περιέχει υποστηρίζει την παραγωγή κολλαγόνου, ενώ τα αντιοξειδωτικά του μειώνουν τα σημάδια γήρανσης. Επιπλέον, οι φυσικές διουρητικές του ιδιότητες βοηθούν στη μείωση του πρηξίματος, ειδικά γύρω από τα μάτια. Δεν είναι τυχαίο που η Amanda Seyfried έχει εντάξει τον χυμό σέλινου στη διατροφή της, καθώς τον πίνει καθημερινά για να διατηρεί την ενέργειά της και να φροντίζει την επιδερμίδα της.
Μήπως υπάρχουν παρενέργειες;
Αν και ο χυμός σέλινου είναι γενικά ασφαλής, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξεις. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη νατρίου, κάτι που δεν είναι ιδανικό για άτομα με υπέρταση. Επίσης, αν έχεις νεφρική νόσο ή παίρνεις φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, καλό είναι να συμβουλευτείς τον γιατρό σου πριν τον εντάξεις στη διατροφή σου.
Πόσο πρέπει να πίνεις;
Οι ειδικοί προτείνουν να ξεκινήσεις με ένα ποτήρι 16 ουγγιών (περίπου 470 ml) κάθε πρωί για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Ωστόσο, θυμήσου ότι ο χυμός σέλινου δεν είναι μαγικό φίλτρο. Είναι καλύτερο να τον εντάξεις σε μια ισορροπημένη διατροφή και να μην αντικαταστήσεις ολόκληρα τρόφιμα με αυτόν.
Πότε είναι η καλύτερη ώρα να τον πιείς;
Οι περισσότεροι υποστηρικτές του χυμού σέλινου προτείνουν να τον πίνεις το πρωί με άδειο στομάχι. Αυτό βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και ξεκινά τη μέρα σου με ενυδάτωση και ενέργεια. Η Amanda Seyfried δήλωσε ότι προτιμά να ξεκινά τη μέρα της με ένα ποτήρι χυμό σέλινου, καθώς της δίνει την ενέργεια που χρειάζεται για να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις της δουλειάς της και της καθημερινότητάς της.
Ο χυμός σέλινου λοιπόν, μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη ρουτίνα σου, προσφέροντας ενυδάτωση, αντιφλεγμονώδη δράση και λαμπερή επιδερμίδα. Είτε τον πίνεις είτε προτιμάς να τρως το σέλινο ολόκληρο, αυτό το ταπεινό λαχανικό έχει πολλά να προσφέρει. Αν θέλεις να ακολουθήσεις τα βήματα της Amanda Seyfried και άλλων celebrities, δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις τον χυμό σέλινου και να δεις τα αποτελέσματα μόνος σου!
SINON 