Το Πάσχα πλησιάζει, και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να γιορτάσετε από το να ετοιμάσετε γλυκά που συνδυάζουν τη διασκέδαση με τη γεύση! Αυτά τα χαριτωμένα bunny donuts είναι η τέλεια προσθήκη στο πασχαλινό σας τραπέζι. Είτε είστε λάτρεις των donuts είτε απλά θέλετε να φτιάξετε κάτι δημιουργικό για τους αγαπημένους σας, αυτή η συνταγή είναι για εσάς.
Υλικά
Για τα ντόνατς:
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι γλυκού σόδα
1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι
1/2 φλιτζάνι γάλα
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
1 αυγό
1 κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Για τη διακόσμηση:
Κουβερτούρα λευκής σοκολάτας (λιωμένη)
Αμύγδαλα (ολόκληρα)
Μαύρο και ροζ γλάσο ζάχαρης
Μικρές ροζ καρδούλες από τρούφα
Μικρά πασχαλινά αυγά
Μεγάλο κουπ πατ σε σχήμα λαγού (ή μακρόστενο κουπ πατ)
Περγαμηνή και μαχαίρι
Οδηγίες
1. Ετοιμασία των Donuts
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το αυγό και προσθέστε το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια. Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν, χωρίς να ανακατέψετε υπερβολικά. Γεμίστε με το μείγμα ειδική φόρμα για donuts και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10-12 λεπτά. Αφήστε τα ντόνατς να κρυώσουν εντελώς πριν τη διακόσμηση.
(Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα ντόνατς από κατάστημα για ευκολία.)
2. Δημιουργία Αυτιών Κουνελιών
Λιώστε την κουβερτούρα λευκής σοκολάτας σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατεύετε καλά για να μην καεί η σοκολάτα. Απλώστε τη σοκολάτα ομοιόμορφα πάνω σε λαδόκολλα, δημιουργώντας στρώση πάχους περίπου 0,3 εκ. Όταν η σοκολάτα είναι σχεδόν σταθερή (όχι εντελώς σκληρή), χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουπ πατ λαγού για να κόψετε σχήματα αυτιών. Αφήστε τα να σταθεροποιηθούν πλήρως.
3. Κατασκευή “Χεριών” και “Ποδιών”
Κολλήστε 2 ολόκληρα αμύγδαλα στο κάτω μέρος κάθε donut με λίγη λιωμένη σοκολάτα. Αυτά θα λειτουργήσουν ως τα “πόδια” του λαγού.Με ένα μαχαίρι, δημιουργήστε δύο τρύπες στις πλαϊνές πλευρές του donut. Βουτήξτε τις άκρες από δύο αμύγδαλα σε σοκολάτα και τοποθετήστε τα στις τρύπες, ώστε να σχηματίζουν τα “χέρια”. Τα χέρια πρέπει να είναι ελαφρώς λοξά προς τα μέσα, για να κρατούν τα αυγά.
4. Επικάλυψη Donuts με Σοκολάτα
Βουτήξτε το κάθε donut στη λιωμένη λευκή σοκολάτα, ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα. Ανακινήστε απαλά για να αφαιρεθεί η περίσσεια σοκολάτα. Πριν στεγνώσει η σοκολάτα, τοποθετήστε προσεκτικά μία μικρή ροζ καρδιά τρούφας στο κέντρο του donut, για να σχηματίσετε τη “μύτη”. Αφήστε τα ντόνατς να στεγνώσουν πάνω σε σχάρα.
5. Προσαρμογή Αυτιών Λαγού
Με ένα μαχαίρι, δημιουργήστε δύο μικρές σχισμές στο πάνω μέρος κάθε donut. Βουτήξτε τις βάσεις των σοκολατένιων αυτιών στη λιωμένη σοκολάτα και τοποθετήστε τα στις σχισμές. Αφήστε τα να στεγνώσουν.
6. Προσθέστε Λεπτομέρειες Προσώπου
Χρησιμοποιώντας μαύρο γλάσο, σχεδιάστε τα μάτια, το στόμα και τα μουστάκια των κουνελιών. Με το ροζ γλάσο, προσθέστε λεπτομέρειες στα αυτιά και στα πόδια για πιο ρεαλιστική εμφάνιση.
7. Τοποθέτηση Πασχαλινών Αυγών
Τοποθετήστε μικρά πασχαλινά αυγά στο κέντρο κάθε ντόνατ, ώστε τα “χέρια” να μοιάζουν ότι τα αγκαλιάζουν.
SINON 