Τι καλύτερο από τα dinner dates που γίνονται σε σπίτι, ή από τις βραδιές με την παρέα που συνοδεύονται από φαγητό και ατελείωτες κουβέντες μέχρι το πρωί; Αν με ρωτάτε, τίποτα. Αυτό που ιδανικά συμπληρώνει αυτές τις βραδιές, είναι το κρασί.
Και ενώ πρόκειται να πούμε “ναι” σε κάθε κρασί, εμείς βρήκαμε τα κατάλληλα για κάθε είδους take out.
Ιταλικό + Chardonnay
Το ιταλικό φαγητό είναι γνωστό για τα πλούσια πιάτα του, όπως λαζάνια, μπολονέζ και πίτσα. Η οξύτητα του κρασιού Chardonnay μοιάζει πολύ με τις περισσότερες σάλτσες με βάση την ντομάτα, ένα υλικό που κυριαρχεί στην ιταλική κουζίνα.
Κινέζικο + Pinot Gris
Το τηγανισμένο ρύζι, το καβούρι και το κοτόπουλο με πορτοκάλι χρειάζονται ξηρό Pinot Gris. Θα συνδυαστεί καλά είτε το πιάτο είναι πικάντικο, γλυκό, αλμυρό ή ξινό.
Burgers + Pinot Noir ή Chardonnay
Δεδομένου ότι υπάρχουν τόσα πολλά προφίλ γεύσης στα “αμερικάνικα πιάτα”, συνιστούνται κρασιά φιλικά προς το φαγητό, όπως το Pinot Noir (αν προτιμάτε τα κόκκινα) ή το Chardonnay (αν προτιμάτε τα λευκά). Bonus: Η κουζίνα της Αμερικής πάει πάντα μαζί με γνωστό αναψυκτικό, γι’ αυτό το κρασί μπορείτε να το πιέιτε ιδανικά αφού φάτε.
Μεξικάνικο + Rosé ή Sauvignon Blanc
Οι γεύσεις του μεξικανικού φαγητού μπορούν να περιγραφούν ως πικάντικες, χορταστικές και τολμηρές. Έτσι, όταν ψάχνετε για ένα κρασί για να πιείτε μαζί τους, θα θέλετε να επιλέξετε ένα που αντέχει στη ζέστη. Όσο πιο πικάντικο είναι το φαγητό, τόσο πιο κρύο και γλυκό πρέπει να είναι το κρασί. Συνδυάστε πιάτα με βάση το λευκό κρέας με λευκό κρασί και ομοίως για κόκκινο κρέας με κόκκινο κρασί. Τέλος, πολλά βότανα ζητούν κρασιά υψηλότερης οξύτητας. Απευθυνθείτε σε Rosé ή Sauvignon Blanc για να καλύψετε όλες τις βάσεις.
Ιαπωνικό + Λευκό ξηρό κρασί
Το ιαπωνικό φαγητό —όπως το σούσι και το ράμεν— είναι τα πιο εύκολα για να τους βρεις κατάλληλο κρασί. Όλα λευκά κρασιά λειτουργούν καλύτερα για αυτό το είδος κουζίνας. Αυτά τα κρασιά συνεργάζονται με το φαγητό για να ενισχύσουν τη μοναδική γεύση. Παρέχουν επίσης ένα επιπλέον στρώμα υφής, αλλά δεν υπερισχύουν με ισχυρές τανίνες.
SINON 