Δεκέμβριος, άρα σιγά σιγά ξεκινάμε και τις χριστουγεννιάτικες συνταγές. Βέβαια εδώ το μόνο χριστουγεννιάτικο θα είναι η τρούφα, που μπορείτε να επιλέξετε να έχει κόκκινο και πράσινο χρώμα.
Συστατικά
1 φλιτζάνι βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου + σε κύβους)
3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια σε υγρή μορφή
1 αυγό
3 φλιτζάνια αλεύρι
χρωματιστή τρούφα
Εκτέλεση
Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και μετά προσθέστε τη βανίλια και τα αυγά. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και την τρούγα (ίσως να μην χρειαστείτε τα τρία ολόκληρα φλιτζάνια) και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ομοιόμορφους δίσκους και τυλίξτε με μεμβράνη και μετά βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες. Όταν είναι έτοιμη να τυλιχτεί η ζύμη, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, πιέστε τη ζύμη για μπισκότα ανάμεσα σε δύο κομμάτια λαδόκολλας σε πάχος 1/4 ίντσας και κόψτε σε σχήμα μπισκότου. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε ένα ταψί χρησιμοποιώντας μια ελαφρά αλευρωμένη σπάτουλα. Τοποθετήστε τα στο ψυγείο για 10-15 λεπτά πριν το ψήσιμο. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά ή όταν αρχίσουν να ροδίζουν οι άκρες. Ο χρόνος θα εξαρτάται από το μέγεθος και το πάχος των μπισκότων.
xoxo
-sinon team
SINON 